大米外观品质是评价大米质量等级的重要指标，传统的方式多以人工检测完成的，比如大米的粒型和垩白度等的检测方式还是处在人工肉眼检测的水平，由于人工肉眼检测的方式无法满足现实应用中快速检测的要求，并且人工肉眼的检测方式也使得检测结果缺乏客观性和科学性，因此，为能够实现快速、准确地大米外观品质检测，成人抖音视频研发了大米外观品质检测仪，与传统的人工检测方式相比，该仪器具有检测速度快、精度高等优点。

大米外观品质检测仪是如何检测大米外观品质的？首先将大米放置于铺米器上，双光源扫描仪会自动获取图像，而后分析软件会自动分析出粒型、总米粒数、长度平均值、宽度平均值、长宽比平均值、整米粒数、碎米粒数、整精米率、垩白米粒数、垩白米率、平均垩白大小、垩白度、透明度等指标。仪器单次可检测3000粒大米，推荐样品量约12g，可累加，最多可连续检测9次。

大米的外观品质在很大程度上决定了它的市场价格和档次，但是由于以往对大米外观品质指标的检测还缺乏适宜高效的检测手段，大都还是采用人工肉眼检测的方式，检测过程费时费力，检测出来的结果也缺乏客观性，可重复性差，对于大米外观品质评价指标识别准确率低，由此导致被检测大米的碎米率和垩白率高，严重损害了消费者的利益，同时也导致我国大米在国际市场上的竞争力大大降低。而有了大米外观品质检测仪，不仅能够提高大米外观品质的检测效率，而且能够克服主观因素的影响，降低检测误差，使得大米品质的检测变得更加快速和准确，能够从根本上解决传统大米外观品质检测方法造成的检测结果客观性差、准确性低和可重复性差的问题。